産地のたより今年も台湾からおいしい枝豆をお届けします。

2015/5/1

「CO・OP朝もぎえだまめ あっさり塩あじ」などに使用する枝豆(茶豆)は台湾で栽培されています。2015年の畑の様子をお伝えします。

台湾からおいしい枝豆をお届けします。

この商品に使われる枝豆(茶豆)は芳隆農産有限公司が自社農場で栽培し、播種から収穫までの全てを自社で管理しています。台湾の枝豆栽培は年2作(春作・秋作)行われ、春作は4~5月に収穫、秋作は12月頃収穫が行われています。

鮮度を保つよう短時間で収穫から加工までを行っています。

おいしい枝豆を製造するには鮮度管理が重要と言われています。台湾の冷凍枝豆は大型の収穫機を使用し短時間で収穫を行います。また収穫後はすぐに工場に運び、冷凍加工を行うことで鮮度管理を徹底しています。

関連商品・取り組み

関連コンテンツ

ページトップに戻る