産地のたより収穫が始まりました！！

台湾産枝豆の収穫が始まりました。
美味しい枝豆をお届けするには鮮度管理が大切です。写真にある大型な収穫機で収穫した後、短時間で加熱、凍結しています。
台湾の枝豆は日本の枝豆をより台湾の気候にあった品種へと改良をし、粒が大きいのが特徴です。