パスコ地方はアメリカ北西部にあるワシントン州に位置しており、シアトルから東南に約300km程移動した位置にあります。パスコ地方は年間を通じて降水量が少ない乾燥地帯となっています。しかし、近くにはコロンビア川が流れており、その豊富な水源を利用した灌漑農業がさかんな地域です。
パスコ地方は広大な土地があり、1つの畑がとても大きいのが特徴です。その広さは平均130エーカー(東京ドーム約11個分)となっています。7月現在は生育の早いもので腰ぐらいまでの高さまで成長しています。このまま順調に成長すれば8月頃より収穫が始まる予定です。