産地のたよりごぼうの収穫が始まりました。

今年はごぼうの栽培に適した気候となりました。
太陽の光をたっぷり浴びた温暖な九州のごぼうは収獲まで順調に生育しました。
太さは均一で長い立派なごぼうに育ちました。
ここで収獲されたごぼうはサイズごとに仕分けされ冷蔵保管されます。
一度冷やしたごぼうを工場へ運び「ささがきごぼう」として加工します。