バーミチェリパスタ 500g

パスタ発祥の地、グラニャーノ産のバーミチェリ。

人気の秘密

コープイタリアのクオリティライン「fior fiore」

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コープイタリアのクオリティライン「fior fiore」。パスタ発祥の地、グラニャーノ産。伝統的な製法であるブロンズ(青銅)製の型を使用。ブロンズの型は表面に細かい凹凸が残るのでソースがよくからみます。茹で時間は14分。約1.9mmと太めの麺なので食べごたえがあり、味がのりやすいのが特徴です。

作り手の想い

バーミチェリパスタのレシピ

なすとしめじのトマトソースパスタ

画像が入ります。

●材料(2人分)●

バーミチェリパスタ…160g~200g

なす…1本

しめじ…50g

サラダ油…適量

玉ねぎとバジルのトマトソース…大さじ5~6

●作り方●

1.なすはへたをとり、縦半分に切って斜め薄切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。多めのサラダ油で揚げ焼きする。

2.たっぷりの湯に塩(1%・分量外)を加えて表示のゆで時間より1分ほど短めにパスタをゆで上げ、玉ねぎとバジルのトマトソース、[1]と合わせ炒める。

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更新日:2017年3月21日

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