コープ商品
国産素材とは
主要な原材料に国産素材を使用している商品にマークをつけています。組合員からのお問い合わせで多いのは「原料は国産ですか」というもの。「わかりやすいマークをつければ、国産原料を使った商品の利用が広がり、日本の農畜水産業を応援することができるのでは」そんな想いを込めました。
「CO・OP国産大豆の調製豆乳(フクユタカ)」の場合
国産フクユタカ大豆を使用
国産大豆「フクユタカ」（遺伝子組換えでない）から搾汁した豆乳です。国産大豆は、たんぱく質が豊富で、適度な甘味があるのが特徴。えぐみや豆くささの出やすい外国産大豆を使った市販品も多いなか、CO・OPでは、豆腐の素材としても使われる良質な大豆を選び、大豆の自然なおいしさを生かした豆乳を提供しています。
フクユタカとは
フクユタカとは
たんぱく質を多く含みバランスのとれた味わいを持つ大豆で、豆腐の材料に適しています。また、コクや甘みのある豆乳がつくれる大豆として知られています。