材料（3～4人分）
- CO・OP大豆ドライパック
- 1缶
(パウチの場合は2袋） - ベーコン〔2cm幅に切る〕
- 30g
- たまねぎ〔1cm角に切る〕
- 1/2個
- キャベツ
〔長さ3cmのざく切りにする〕 - 20g
- にんじん
〔いちょう切りにする〕 - 20g
- 油
- 大さじ1
- 水
- 200ml
- 牛乳
- 200ml
- パプリカ（黄・赤）
〔1cmの角切りにする〕 - 各1/3個
- チキンコンソメ
- 2個
- こしょう
- 少々
- パセリ
〔葉の部分をみじん切りにする〕 - 少量
- ① 鍋にAを入れ中火で炒め、しんなりしたら水を加え2～3分煮て、Bを加えて混ぜる。
- ② ①に大豆を入れ弱火で4～5分煮て、器によそい、パセリをちらす。