届いています! みんなの声：モニター・アンケートから冷凍豆腐を活用しよう！

2014年06月18日

豆腐は良質なたんぱく質。日ごろから「摂らなくちゃ」と意識している人は多いはず。
でも賞味期限が短かったり、カットの手間がかかったり、調理中に崩れてしまったり…となかなか面倒。
そんなとき便利に活用できる「冷凍」豆腐があるのをご存知でしたか？今回はそのテスト結果をご紹介します。

そのままでもよし、料理に使ってもよし

モニターのみなさんには、実際にご家庭でテスト品を利用して評価していただきました。

評価は「そのまま食べての評価」と「お好みの料理を作っての評価」の二通りで伺いました。

【そのまま食べての評価】

・大豆の香り・風味の好み

【お好みの料理を作っての評価】

【自由意見より】

・食べてみて驚きました。生の物と全く変わらない。それ以上に崩れにくくて扱いやすい。
・大豆の味がしっかりしていて、美味しい
・切ったりする手間が省けるのでお味噌汁を作るときの時短になってとても便利でした。
・日持ちするので便利。切る手間が省ける。

インタビューも行い、使い勝手などご意見いただきました。

組合員さんが集まる会（コープ会）に参加させていただき、冷凍豆腐の活用についてお話を伺いました。 「冷凍豆腐は好きなだけ（少量）使う用途で使うには良い」「スイーツとしても活用したい」などいろいろな ご意見をいただきました。 また、試作品の冷凍豆腐はを実際に食べて頂き、「冷凍の豆腐とは思え

ない」などご好評いただきました。

冷凍豆腐を活用して、手軽に豆腐料理を楽しみましょう。

好きなときに好きなだけ使える冷凍豆腐。しかもカット済みで煮崩れの心配もありません。

少量ずつ使えて保存がきくので、小さいお子様がいるご家庭や少人数のご家庭にも便利に使っていただけます。