コープ商品プラスチック環境対応レポート｜コープ商品サイト

毎月更新 2024年4月号

環境対応容器包装メーター

フレーフレー

932品 932品

2024年度3月時点で、再生・植物由来プラスチック使用商品を932品発売中！

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カートンボックスはコープの大容量つめかえ紙パックです。

コープサステナブルアクションサスシェフコンテスト結果報告

2023年に実施したコープサステナブルアクションの「サスシェフコンテスト」入賞作品のうち、コープサステナブルの商品を使った２作品をご紹介します。目指せ！サスシェフコンテスト

「やさしいピエロ」さん作包丁いらずの絶品しらすごはん審査委員長冷凍王子西川さんのコメントしらすはご飯にのせるだけでおいしく食べられますし、何より調理がいらないというのはいいですね。アボカドやのりを使っているので食欲がそそられそうです。認証ラベルの認知が広がるいい機会にもなると思います。「やさしいピエロ」さん作包丁いらずの絶品しらすごはん審査委員長冷凍王子西川さんのコメントしらすはご飯にのせるだけでおいしく食べられますし、何より調理がいらないというのはいいですね。アボカドやのりを使っているので食欲がそそられそうです。認証ラベルの認知が広がるいい機会にもなると思います。

「greenpeace」さん作おさかなだけのパラパラミンチを使ったじゃがいものそぼろ煮審査委員長冷凍王子西川さんのコメントひき肉を使おうとしたときに、肉だけでなく魚のミンチがあること、それが認証ラベル付きでサステナブルな商品だということを知ってもらえるいいレシピアイデアだと思います。魚のミンチはなかなか他にない商品なので、ぜひ使ってみて欲しいですね。「greenpeace」さん作おさかなだけのパラパラミンチを使ったじゃがいものそぼろ煮審査委員長冷凍王子西川さんのコメントひき肉を使おうとしたときに、肉だけでなく魚のミンチがあること、それが認証ラベル付きでサステナブルな商品だということを知ってもらえるいいレシピアイデアだと思います。魚のミンチはなかなか他にない商品なので、ぜひ使ってみて欲しいですね。

サステナブルなレシピアイデアのポイントポイント1 省エネルギー調理方法を工夫し、電気やガスの使用量を減らして省エネルギーを意識しているもの ●少量のお湯で調理できるように工夫 ●圧力鍋を活用 ●食材の切り方を工夫 ●余熱を上手に使って調理　などポイント2 食品ロス食品ロスが出ないように工夫しているもの ●食材を丸ごと使い切る ●訳あり農産品を使用（不揃いや傷がある） ●冷凍保存した食材や冷凍食品を上手に活用　などポイント3 認証ラベル認証ラベルが付いている食材を使用しているもの ●コープサステナブルシリーズなどサステナブルなレシピアイデアのポイントポイント1 省エネルギー調理方法を工夫し、電気やガスの使用量を減らして省エネルギーを意識しているもの ●少量のお湯で調理できるように工夫 ●圧力鍋を活用 ●食材の切り方を工夫 ●余熱を上手に使って調理　などポイント2 食品ロス食品ロスが出ないように工夫しているもの ●食材を丸ごと使い切る ●訳あり農産品を使用（不揃いや傷がある） ●冷凍保存した食材や冷凍食品を上手に活用　などポイント3 認証ラベル認証ラベルが付いている食材を使用しているもの ●コープサステナブルシリーズなど