コープ商品コープクオリティ秋の新商品をご紹介します！
コープクオリティ3つの条件
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コープクオリティはおいしいものを食べたいと思うとき、選んで間違いない「おいしさ」を目指した商品です。上記3つのポイントを満たしたものをコープクオリティと呼びます。
天然えびたっぷりの海老焼売
条件① ○○だからおいしい
天然海老を約19％使用。プリッとした食感と海老の甘みが楽しめます。ダイスカットのたけのこの食感がアクセントとなり、食べ応えがあります。ほたてだしをきかせ、蝦醤(シャージャン)※も入った本格的な味わいです。30gの大粒タイプ。
※えびみそ。小えびを塩漬けして発酵させた広東料理によく使われる調味料
条件②○○にこだわっている
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鶏肉を使った焼売も多い中、本品は肉を使用せず、天然海老と海鮮のうま味を主役にしています。
条件③ みんなの「おいしい」
組合員モニターの声
● １個でも非常に満足感があって、焼売の味が口の中いっぱいに広がっておいしかったので買いたい。
● えびがプリプリとしていて食感がよく、焼売の大きさも大きく味付けもすごくおいしかった。皮がもちもちとしていてすごくよかった。値段も安く量もちょうどよい。
● 皮がやわらかく、中のえびの量が多くぷりぷりしておいしい。
岩手県産肉厚カットわかめ
条件① ○○だからおいしい
栄養分を豊富に含んだ北からの親潮と、南からの黒潮がぶつかる三陸沖では、荒波にもまれてしっかりした歯ごたえのわかめが育ちます。三陸の中でもより肉厚な岩手県産のみを使用しました。
条件②○○にこだわっている
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⼀般的なわかめの1.1〜1.2倍の厚さを基準に選定した肉厚わかめです。
条件③ みんなの「おいしい」
組合員モニターの声
● 肉厚わかめとあるのにぴったりな厚みと味がしっかり濃いのでおいしい。
● 肉厚で食べごたえがあり、食感もやわらかく、そのままでもおいしいし、煮ても形くずれしにくそうでよい。安価で買いやすくてよい。
● 本格的なわかめが、手軽に使えるようカットされているのは便利なので、買いたい。
発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン
条件① ○○だからおいしい
コクと酸味が特長のニュージーランド産発酵バターを10％使用することで、食べ飽きない濃厚な風味に仕上げました。また、卵をたっぷり33％使用し、ふんわり食感と風味豊かな味わいにしています。
条件②○○にこだわっている
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直径65㎜の芯棒を回転させながら生地をじっくり焼き上げた後、急速冷蔵。それにより、生地から水分を逃さず、しっとりした食感に仕上げています。
条件③ みんなの「おいしい」
組合員モニターの声
● ケーキ屋さんのバウムクーヘンのように、卵をたくさん使ったり、発酵バターを使っていたりと、とても素材にこだわりを感じるので好き。
● バターの風味がよく、しっとりした生地の食感で口溶けがよい。１個の大きさも小さすぎず食べやすい大きさで満足感がある。
● アイスやメープルシロップ、はちみつをかける等、アレンジもできそう。
