CO・OP 讃岐うどん 5食(1kg)

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商品特長

内袋のまま電子レンジで簡単調理!のどごしが良く、コシの感じられる茹でたてのうどんを急速凍結しました。茹でたての美味しさをそのままお届けします。

取り扱い地域:北海道、東北、関東・甲信越、東海、関西・北陸、中国・四国

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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2023年3月21日時点のものです。

手打ちのような強いコシともちもちの弾力

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「CO・OP讃岐うどん」はうどんの本場、香川県の工場で製造しています。讃岐ならではの強いコシと弾力を出すために、原料はコシの出やすい小麦粉を使用。さらに、小麦粉に含まれるグルテンが強く形成されるよう、手打ち製法を模して機械で再現。生地をまんべんなく錬って延ばす工程を繰り返し、さらに熟成させることで、もちもちとした弾力のあるうどんに仕上げました。

絶妙なゆで加減と急速冷凍でコシと弾力を保持

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うどんのおいしさは、噛んだ瞬間のもちもち感と、その後に続くシコシコとコシのある歯ごたえ、なめらかなのどごしで決まります。その食感を再現するため、うどんが一番おいしい加減を見極めてゆで上げ、すぐさま急速凍結しました。ご家庭でも手軽に打ちたて、ゆでたてのコシと弾力がお楽しみいただけます。

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