【材料】

• CO・OP大豆ドライパック･･･1缶
• CO・OPひじきドライパック･･･1缶
• にんじん･･･1/2本
• 油揚げ･･･2枚
• だし汁･･･200ml
• サラダ油･･･適量

【A】

• 砂糖･･･大さじ2
• みりん･･･大さじ2
• 醤油･･･大さじ2
• 塩･･･小さじ1/3

【作り方】

• にんじんは4～5cmの長さで太めの千切りにし、油揚げは油ぬきし、縦半分に切ってから小口切りにする。
• 本鍋にサラダ油を熱して①とひじきを炒め、【A】と大豆を加えて煮汁が少なくなるまで中火で煮る。

【材料（2人分）】

• 小麦粉・パン粉･･･各適量
• 溶き卵･･･1個
• 揚げ油･･･適量
• 付け合わせ野菜･･･適宜
• お好みのソース･･･適宜

【A】

• CO・OP大豆ドライパック･･･1缶
• じゃがいも（ゆでてつぶす）･･中4個

【B】

• CO・OPひじきドライパック･･･1/2缶
• ツナ缶･･･小1缶
• 醤油･･･小さじ1
• 塩・こしょう･･･各少々

【作り方】

• ボウルに【A】を入れてつぶしながら混ぜ、【B】を加えてさらに混ぜ、好みの形に整える。
• ①に小麦粉→溶きたまご→パン粉の順に衣をつけ、170度の油で揚げる。
• 皿に②をのせ、付け合わせ野菜とソースを添える。

【材料（2人分）】

• CO・OP大豆ドライパック･･･1缶
• さば水煮缶･･･1缶
• カットトマト缶･･･1缶
• コンソメ･･･大さじ1
• にんにくチューブ･･･少々
• オリーブオイル･･･小さじ1
• イタリアンパセリ…お好みの量

【A】

• ケチャップ･･･30g
• ウスターソース…15g
• 塩・こしょう･･･少々

【作り方】

• 鍋にオリーブオイル、さば水煮缶（汁ごと）、カットトマト缶、にんにくを入れて煮る。
• ふつふつと煮立ったら【A】と「CO・OP大豆ドライパック」を入れて中火で10分ほど煮る。さばの身はお好みの大きさに崩す。
• 器に盛り、粗く刻んだイタリアンパセリを掛ける。

【材料（2～3人分）】

• 目玉焼き･･･人数分
• ご飯･･･人数分
• 大葉･･･5枚

【A】

• CO・OP大豆ドライパック（みじん切り）･･･1缶
• ピーマン（粗みじんに切る）･･･1個
• パプリカ（黄・赤）…各1/2個
• 玉ねぎ（粗みじんに切る）･･･1/2個

【B】

• 鶏ひき肉･･･200g
• 油…大さじ2
• おろしにんにく･･･小さじ1/2

【C】

• しょうゆ･･･大さじ2
• みりん・ウスターソース・酒…各大さじ1
• 砂糖･･･小さじ1

【作り方】

• フライパンに【B】を入れて中火で3分ほど炒め、【A】を加えてさらに炒める。
• ①に【C】を入れて中火で4～5分水分がなくなるまで煮て火を止める。
• 器にご飯をよそい②を添え、大葉・目玉焼きをのせる。