こうや豆腐　徳用　１０個　１６５ｇ｜コープ商品を探す｜コープ商品サイト

日本の伝統食材、こうや豆腐

こうや豆腐（高野豆腐）は、豆腐を凍らせて水分を飛ばし、乾燥させた保存食です。古くから日本人に親しまれてきた一方で、大豆由来のたんぱく質を含むヘルシーな食材としても近年注目されています。味しみがよく、どんな味付けにも合うので、和食の煮物はもちろん、中華風、洋風といろいろアレンジできます。

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味しみがよく、いろいろ使える

きめ細やかで味しみがよく、なめらかな口あたり。だし汁で煮るだけで、おいしい含め煮ができあがります。また、衣をつけてフライにしたり、グラタンや麻婆豆腐、すき焼きの具材にしたり、お肉を巻いて照り焼きにしたりと、あらゆるメニューにアレンジ可能。「かさ増し」や節約メニューにも便利です。

たっぷり使える10個入り

昔ながらの全形サイズ（約55×70×18mm）のこうや豆腐が、たっぷり10個入ったお徳用タイプです。ぬるま湯に1～2分つけて戻すだけで、お好みの大きさにカットできます。そのままの大きさで煮るなら、戻しは不要。また、戻さずすりおろしてハンバーグやコロッケの種に使えば、肉汁を含んでふっくらジューシーに仕上がります。