CO・OP 白玉粉 200g

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商品特長

国内産の水稲もち米100%を使用した白玉粉です。春や秋はあべ川、ぜんざい、夏は氷白玉、冬はおしるこ、白玉磯部巻などがオススメです。

取り扱い地域:北海道、東北、関東・甲信越

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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2022年7月21日時点のものです。

「白玉粉」のレシピ

抹茶寒天白玉あずき(3人分)

画像が入ります。

【材料】

■白玉■

CO・OP白玉粉…100g

水…約95ml

■抹茶寒天■

粉寒天…4g

水…500ml

グラニュー糖…60g

抹茶…2g

■トッピング■

つぶあん…150g

黒蜜…お好みで

【つくり方】

■抹茶寒天■

1. 鍋に粉末寒天、抹茶、水を加えて混ぜ合わせ、中火にかける。

2. かき混ぜながら1~2分煮立たせたら火を弱め、グラニュー糖を加えて煮溶かす。

3. [2]を型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

■白玉■

4. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよくこね、耳たぶ位のやわらかさにする。

5. 白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でる。

6. 浮き上がって1~2分たったものから順にすくい上げて冷水に入れる。

■トッピング■

7. [3]の寒天が固まったらお好みの大きさにカットし、器に盛り付ける。

8. つぶあん、水気をしっかり切った[6]の白玉をトッピングする。

※お好みで黒蜜をかけるとより一層おいしくなります。

白玉しるこ(3人分)

画像が入ります。

【材料】

■白玉■

CO・OP白玉粉…100g

水…約95ml

■おしるこ■

ゆであずき…200g

水…約200ml

塩…ひとつまみ

【つくり方】

■白玉■

1. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよくこねて耳たぶ位のやわらかさにする。

2. 白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でる。

3. 浮き上がって1~2分たったものから順にすくい上げて冷水に入れる。

■おしるこ■

4. 鍋にゆであずき、水、塩を加えて加熱し、味加減を調節する。

5. 器におしるこを盛り付け、水気をよく切った[3]の白玉を入れる。

かぼちゃ白玉(2人分)

画像が入ります。

【材料】

CO・OP白玉粉…40g

水…35ml

CO・OP北海道のかぼちゃ…60g

砂糖…少々

CO・OP北海道産小豆使用ゆであずき…適量

【つくり方】

1. かぼちゃを一口大に切り、皮をむき、砂糖と水小さじ1を振り、ラップをしてレンジで3分加熱し、フォークでつぶす。

2. ボウルに白玉粉と水を入れ混ぜ合わせ、[1]を加えて更にこねて、12等分して丸める。

3. [2]を茹で、浮き上がってきたら取り出して冷水に入れる。器に盛り付けゆであずきをのせる。

※きな粉や生クリームを添えてもおいしく召し上がれます。

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