CO・OP 便利なミニこうや豆腐(うす切りタイプ) 80g

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商品特長

様々な料理に包丁を使わずそのまま入れるだけ!水戻りも早いため、煮物やお味噌汁などはもちろん、野菜炒めや卵とじなどにもそのまま使えます。

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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2024年9月21日時点のものです。

レシピ

こうや豆腐の麻婆春雨

【材料(3~4人分)】

  • CO・OP便利なミニこうや豆腐 20g
  • 緑豆春雨 40g
  • 水 300ml
  • CO・OP麻婆豆腐の素(国産ひき肉入り)中辛 1袋

【作り方】

  • 鍋に水、CO・OP便利なミニこうや豆腐、緑豆春雨を入れる。
  • 沸騰したらCO・OP麻婆豆腐の素を入れ、弱めの中火で約5分、時々混ぜながら程よいとろみがつくまで煮てできあがり。

※青ねぎや白髪ねぎはお好みで。

こうや豆腐の豆乳スープ

【材料(3~4人分)】

  • CO・OP便利なミニこうや豆腐 20g
  • CO・OP九州産3種の乾燥野菜ミックス 40g
  • プチトマト 12~16個
  • ベーコン 4枚
  • オリーブ油 小さじ1
  • 無調整豆乳 400ml
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々

■ A

  • 水 700ml
  • コンソメスープの素 3個

【作り方】

  • ベーコンは2cm幅にカットします。
  • オリーブ油で①を軽く炒め、A、CO・OP便利なミニこうや豆腐、CO・OP九州産3種の乾燥野菜ミックスを入れ、中火で約5分煮ます。
  • プチトマト、豆乳、しょうゆを入れて時々混ぜながら温め、塩、こしょうで味を整えてできあがり。

※プチトマトを加熱しすぎるとプチトマトの酸味で豆乳(牛乳)が分離することがあります。
※豆乳は調整豆乳や牛乳でも作れます。
※お好みで粉チーズを振りかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

こうや豆腐と切干大根の煮物

【材料(3~4人分)】

  • CO・OP便利なミニこうや豆腐 20g
  • CO・OP切干大根(宮崎県産) 30g
  • 豚バラ肉 60g
  • ごま油 小さじ1

■ A

  • 水 350ml
  • COかつお風味つゆ2倍濃縮 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1と1/3

【作り方】

  • CO・OP切干大根(宮崎県産)はさっと洗い、かぶるくらいの水に約20分つけ、軽く絞ってから食べやすい大きさにカットします。豚バラ肉は2cm巾にカットします。
  • 鍋にごま油を熱して①を炒め、香りがたってきたらA、CO・OP便利なミニこうや豆腐カットをそのまま入れ、中火で約10分、煮汁が少し残る程度まで煮てできあがり。

※お好みでにんじんやいんげんを入れると彩りがよくなります。

こうや豆腐とごぼうの炊き込みご飯

【材料 】3合分(5~6人分)

  • CO・OP便利なミニこうや豆腐 60g
  • CO・OPきんぴら風ごぼう飯の素 1瓶
  • 米 3合
  • 水 3.9合の目盛まで

【作り方】

  • 炊飯釜に米、水、CO・OPきんぴら風ごぼう飯の素を液ごと入れます。
  • CO・OP便利なミニこうや豆腐を戻さずそのまま入れて軽く混ぜ、炊き上げます。

※こうや豆腐が水分を吸収するため、水は米の約1.3倍使用して下さい。

こうや豆腐とひじきの煮物

【材料 】2~3人分

  • CO・OP便利なミニこうや豆腐 20g
  • CO・OPひじきドライパック 1缶(100g)
  • CO・OP国産3種の根菜スライスミックス 1/2袋(20g)
  • ごま油 小さじ1
  • 水 250ml
  • CO・OPかつお風味つゆ2倍濃縮 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2/3

【作り方】

  • 鍋に材料をすべて入れ、中火で約10分、少し煮汁が残る程度まで煮てできあがり。

※ひじきの食感を残したい場合は残り5分くらいのタイミングで入れて下さい。

こうや豆腐の野菜炒め

【材料(2人分)】

  • CO・OP便利なミニこうや豆腐 30g
  • お好みの野菜(キャベツ、にんじん、もやしなど) 150g
  • きくらげ 20g
  • むきえび 10尾
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

■ A

  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 中華だしの素 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 150ml

【作り方】

  • お好みの野菜、きくらげを食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにごま油、おろしにんにくを入れ火にかけ、むきえび、①を加えて炒める。
  • 野菜がしんなりしてきたら、本品、Aを加えて水分が飛ぶ程度まで炒め、器に盛ってできあがり。

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