産地一回凍結で鮮度が高いえび素材そのものの美味しさを味わえます。
自然の恵みでのびのび育てた粗放養殖のブラックタイガー。
殻がむきやすく、背わた取り済で家庭での下処理の時間を短縮できる『一手間加えた殻付えび』です。冷凍庫にコンパクトで解凍が早い脱気パックタイプです。
スラウェシ島産のブラックタイガーを使用
自然豊かで、えびの養殖業が盛んなインドネシア・スラウェシ島産のブラックタイガーです。日本生協連では、環境や社会に配慮した責任ある養殖業への転換を支援する「スラウェシ島 エビ養殖業改善プロジェクト」を2018年7月よりスタート。購入することで、いつまでもおいしいブラックタイガーを食べられる環境づくりに参加でき、産地とのつながりを感じられる商品です。
〇自然に近い環境で育てる「粗放養殖」〇
本品のブラックタイガーは、「粗放養殖」で育てられています。広大な池で海の潮の満ち引きを利用して水を入れ替え、より自然に近い形で養殖する方法です。海水に含まれる微生物、プランクトンなど天然のエサを食べ、広い池でのびのびとした環境で育ちます。池の水は新鮮な状態に保たれるので病気が発生しにくく、抗生物質などの投薬も必要ありません。水揚げした後は、保水剤は使わず、産地一回凍結で本来のうま味や食感をキープしています。
コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
更新日：2018年8月03日
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