CO・OP 切干大根(宮崎県産) 25g

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商品特長

日本一の生産地である宮崎県で、冬に日照時間が長く、低温の風が吹く恵まれた気象条件の下、天日乾燥でつくった美味しい切干大根です。

取り扱い地域:関東・甲信越、東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄

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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2022年7月21日時点のものです。

切干大根の戻し方

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1. かぶるくらいの水かぬるま湯に20分つける。

2. よく水気を絞る。

戻し汁にはうまみが出ているので、煮汁として使えます。

レンジで簡単!切干大根の煮物

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【材料】

本品…1袋

にんじん…1/4本(約25g)

油揚げ…1/2枚

水…200ml

つゆ(3倍濃縮)…大さじ2

だしの素…小さじ1/2

【つくり方】

1. 切干大根をさっと洗ってしぼり、食べやすい大きさにカットする。

2. にんじんは千切り、油揚げは細切りにする。

3. 深さのある耐熱容器に[1]、[2]、調味料を入れて軽く混ぜる。

4. 500Wで10分(600Wの場合は8分)加熱する。

【食べ方提案】切干大根のサラダ

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水で戻し、水気をしっかり絞った本品に、お好みの野菜とツナを混ぜてオリーブオイル、酢、塩、こしょうで和える。

【食べ方提案】切干大根の豆乳味噌スープ

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適量の水に本品とウインナーを入れて火にかけ、切干大根が柔らかくなったら水の半量の豆乳を入れて温め、温まったら味噌を入れる。

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