【材料】

大豆で作ったパラパラミンチ…100g

にんじん（みじん切り）…1本

玉ねぎ（みじん切り）…1個

にんにく（みじん切り）…1片

サラダ油…大さじ4

赤ワイン…50ml

パセリ・粉チーズ…お好みで

【A】

コンソメの素…2個

ウスターソース…大さじ3

砂糖…大さじ1と1/2

水…100ml

トマト缶…1缶（約400g）

トマトケチャップ…大さじ5

【つくり方】

1.　フライパンに油を熱し、にんにくを炒めたあと、にんじん、玉ねぎを半量程度になるまでじっくり炒める。

2.　[1]に凍ったままの本品を加えて更に炒め、赤ワインを入れて加熱しながら水気をとばす。

3.　[2]に【A】を加え、弱火で10～15分煮込む。

4.　ゆでたスパゲッティにかけ、お好みでパセリや粉チーズをかける。

【材料】

大豆で作ったパラパラミンチ…100g

キャベツ（みじん切り）…80g

にら（細かく切る）…20g

餃子の皮…20枚

片栗粉…大さじ1/2

サラダ油…適量

【A】

しょうゆ…小さじ2

酒・みそ・ごま油…各小さじ1

こしょう…少々

鶏がらスープの素…小さじ1/2

【B】

おろししょうが…小さじ1/2

おろしにんにく…お好みで

塩…少々

【つくり方】

1.　凍ったままの本品と【A】を良く混ぜる。

2.　キャベツと【B】を混ぜ、軽く水分をしぼる。

3.　[1]、[2]とにら、片栗粉をよく混ぜ、皮に包む。

4.　フライパンに油を熱し、[3]を並べて焼き目をつけ、水（適量）を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

5.　水気がなくなったら蓋を取り、焼き上げる。

【材料】

大豆で作ったパラパラミンチ…40g

かぼちゃ…300g

水…200ml

水溶き片栗粉…適量

【A】

おろししょうが…小さじ1

砂糖…大さじ1

みりん…大さじ1

しょうゆ…大さじ1

酒…大さじ1

本だし…小さじ1/2

【つくり方】

1.　鍋に凍ったままの本品、一口大に切ったかぼちゃ、【A】、水を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で15～20分煮る。

2.　かぼちゃが柔らかくなったら鍋から取り出し、煮汁を少し煮詰める。

3.　[2]に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたあんをかぼちゃの上にかける。

【材料】

大豆で作ったパラパラミンチ…60g

ご飯…300g（茶わん軽く2杯）

長ねぎ…50g

卵…1個

塩・こしょう…適量

サラダ油…適量

【A】

おろししょうが…小さじ1/2

酒…大さじ2

鶏がらスープの素…小さじ2

しょうゆ…大さじ1

【つくり方】

1.　フライパンに凍ったままの本品と【A】を入れ、水分がほぼなくなるまで加熱する。

2.　[1]にサラダ油を加え、みじん切りにした長ねぎと溶き卵を加え炒めた後、ご飯を入れパラパラに炒め合わせる。

3.　塩・こしょうで味を調える。