北海道モッツァレラチーズ 100g

もっちりなめらかな口あたり。ミルクの豊かな風味が楽しめます。

人気の秘密

北海道産生乳を100%使用

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北海道産生乳を100%使い、北海道内の工場で製造しています。手でも裂きやすいので、ちぎったりスライスしたりなど、料理に合わせた使い方ができます。そのまま食べてフレッシュな風味を楽しむのはもちろん、加熱すると良く伸びるので、ピザやパスタにもおすすめ。モッツァレラチーズは鮮度を保つため液体に浸かった状態でパックしますが、本品はチーズ製造時にできる乳清(ホエイ)を使用。チーズの風味を逃さず、おいしさと鮮度を保っています。

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作り手の想い

北海道モッツァレラチーズのレシピ

カプレーゼ

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【材料】

北海道モッツァレラチーズ…1袋(100g)

トマト…1個

エクストラバージンオリーブオイル…大さじ2

塩・ブラックペッパー…少々

バジル…適量

【つくり方】

1. 本品とトマトを同じ数になるように薄く輪切りにする。

2. 皿に[1]を交互に並べ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけ、バジルを飾る。

●塩が味を引き立てます。お好みで調整してください。

アボカドとサーモンの三色オードブル

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【材料】

北海道モッツァレラチーズ…1袋(100g)

アボカド…1個

サーモン(生食用)…8切程度

しょうゆ…適量

わさび…お好みで

きざみねぎ…お好みで

【つくり方】

1. 本品とアボカドを、サーモンの枚数に合わせて薄切りにする。

2. [1]を交互に少しずつずらして皿に盛り付ける。

3. 上にねぎを散らす。

4. わさびとしょうゆを和えて、上からかける。

●少し冷ましたご飯にのせて、どんぶりにしてもOK!

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もっちり、なめらかな口あたり

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更新日:2017年1月04日

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