麺類のQ＆A

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コープの冷蔵のゆでめんや蒸しめんは冷凍できますか。

ゆでめんや蒸しめんの冷凍はおすすめしません。生中華麺と違い、ゆでめんや蒸しめんは水分が多いので冷凍保存には向きません。家庭用冷凍庫で冷凍した場合、麺の組織が壊れて本来の食感が失われてしまいます。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日：2018年01月15日

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