そのまま食べるチーズでは冷凍はおすすめしません。冷凍すると解凍時に水分が分離してしまい、舌触りや風味が悪くなる可能性があります。
シュレッドタイプのミックスチーズなどは冷凍可能ですが、何度も解凍・冷凍を繰り返すと、加熱後の糸引きが悪くなる場合があります。
パルメザンチーズは、温度変化による結露によりカビやすくなるため、常温で、直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。