バターは冷凍することができます。1回分ずつに小分けにして、ラップなどで包んで冷凍すると便利です。なお、冷凍した場合でも、長期の保存はおすすめしません。
マーガリン類は冷凍に向きません。水分が多いため、解凍時に油分が分離したり、離水したりして、味や食感が変わる場合もあります。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。