根菜のQ&A

Q 冷凍さといもの色が真っ白ですが、製造工程で漂白をしているのでしょうか。


Answer

機械や手作業によって皮をむいた後、湯通しをしてから急速凍結しています。工程全体において、漂白剤などの薬剤の使用はございません。さといも本来の白さです。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2022年05月24日

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