材料（2〜3人分）
- CO・OP大豆ドライパック
〔みじん切りにする〕 - 1缶
（パウチの場合は2袋） - ピーマン〔粗みじんに切る〕
- 1個
- パプリカ（黄・赤）
たまねぎ〔粗みじんに切る〕 - 各1/2個
- 鶏挽き肉
- 200g
- 油
- 大さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん・ウスターソース・酒
- 各大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 大葉
- 5枚
- 目玉焼き・ご飯
- 各人数分
- ① フライパンにBを入れて中火で3分ほど炒め、Aを加えてさらに炒める。
- ② ①にCを入れて中火で4〜5分水分がなくなるまで煮て火を止める。
- ③ 器にご飯をよそい②を添え、大葉・目玉焼きをのせる。