材料（4人分）
- CO・OPひじきドライパック
- 1缶
（パウチの場合は2袋） - ベーコン〔1cm幅に切る〕
- 2枚
- にんにく〔みじん切りにする〕
- 1片
- 塩
- 小さじ1/4
- 溶きたまご
- 4個
- 塩
- 小さじ1/4
- じゃがいも
〔厚さ5mmの
いちょう切りにする〕 - （中）1個
- 油
- 適量
- 付け合わせ野菜
- 適宜
- ケチャップ
- 適宜
- ① ボウルにBを入れて混ぜる。
- ② 耐熱皿にじゃがいもを並べてラップをかけ、
電子レンジ（600W）で2分加熱する。 - ③ フライパンに油を熱し、②とAを入れて炒める。
- ④ ③を①のボウルに入れて混ぜる。
- ⑤ フライパンに油を足して④を流し入れ、全体を
大きく混ぜながら強火で焼き、半熟になったらふたをして弱火で7～8分焼き、裏返して、さらに2～3分焼く。 - ⑥ 皿に⑤をのせ、付け合わせ野菜を添え、ケチャップをかける。