2016年06月23日
「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」は、これからも愛され続ける商品を目指して、2017年3月にリニューアル予定です。世の中のドレッシングの味わいの好みが変化している中、今後もご満足いただる味なのか、調査を行いました。
2016年06月23日
「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」は、これからも愛され続ける商品を目指して、2017年3月にリニューアル予定です。世の中のドレッシングの味わいの好みが変化している中、今後もご満足いただる味なのか、調査を行いました。
今は組合員から好評な「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」ですが、最近のドレッシングは酸味や塩味が敬遠される傾向にあります。その結果、世の中のドレッシングの味は甘めが好まれるようになってきているため、それにあわせて味わいもリニューアルすべきかが課題でした。ただ、味を変更すると、組合員の利用用途に合わなくなってしまう懸念も...。そこで！
東西のテストどちらも試作品は現行品に遜色無いという評価をいただきました。
その結果を受けて、試作品を実際にご自宅で使用していただく在宅モニターを実施しました。
2016年3～5月にかけて実施。100世帯、述べ284人の組合員が在宅テストで
試作品を評価していただきました。
試作品は在宅モニターで概ね良い評価をいただきました。
試作品は、これまでご利用いただいていた方にも現行品と比べて遜色なく、受け入れていただける味わいであることが、会場テスト・在宅テストにより分かりました。この結果を受け、試作品の味の方向性でリニューアルに向けて進めることになりました。これからも長く愛されるドレッシングであり続けるために、組合員の声を受け止め、商品の改善を続けていきます。
この商品はドレッシングとしてサラダに使われるだけでなく、色々な料理の味付けに利用している方が多いのが特徴です。 在宅モニターではサラダとして評価していただく以外に、ご家庭でどんなお料理を作られたのか、教えていただきました！
