生ハムロース 90g

しっとり食感、豊かな風味。サラダにサンドイッチ、アレンジ自由。

東北、関東・甲信越、東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄 取り扱い

人気の秘密

豚ロース肉を使った生ハム

画像が入ります。

しっとりした食感のスライス生ハムです。豚肉の中でもキメが細かくて肉質が柔らかく、適度な脂肪があるロースを使用しました。

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作り手の想い

より風味にこだわり、3種のハーブを使用

画像が入ります。

豚肉を、3種のハーブ(シナモン、クローブ、ローレル)の煮出し液を加えた漬け込み液に、約1カ月間漬け込むことでしっとりとした食感を引き出しました。

また、スモークには桜チップを使い、低温でスモークをかけることで風味豊かな生ハムに仕上げました。

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更新日:2015年9月10日

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