根昆布入りとろろ 32g

根昆布特有のとろみとねばり。滋味豊かなとろろ昆布です。

人気の秘密

とろみの強い根昆布入り

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北海道産昆布を使用し、根昆布を全体の30%配合したとろろ昆布です。ふんわりとした口あたりの中に、根昆布特有のねばりのある食感が楽しめます。

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作り手の想い

うま味もたっぷりの根昆布

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根昆布は昆布の根元部分。成長の要になっているため他の部位に比べて栄養が豊富で、食物繊維も多く含まれています。とろみやねばりが強く、うま味が濃いのが特徴です。食感がよく、だしもよく取れるため高級品とされています。

素材をいかしたシンプルな味付け

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原料は昆布、醸造酢、砂糖だけ。できる限りシンプルな味付けにすることで、素材の持ち味を存分にいかしました。醸造酢の酸味と砂糖の甘みの後から、昆布の風味とうま味がしっかりと感じられる、深みのあるおいしさです。

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更新日:2017年4月04日

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