お餅の冷凍保存はおすすめしません。冷凍するとお餅の水分が凍結・膨張してひび割れたり、表面が乾燥して白くなったりします。また、解凍・調理時にくずれやすくなるほか、味や食感が悪くなることがあります。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。