果実缶によく利用される、ブリキの内面無塗装缶（スチールにスズメッキをしたもの）で時々見られる現象です。
ブリキは、缶の中の酸素と反応して、みかんの色や香りが変化するのを防いでいます。
酸素と反応したブリキはまだら状に変色します。
みかんに影響はなく、召し上がってもお体にさしさわりはありません。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。