原材料のQ&A

Q ジャムに使われているペクチンとは何ですか。
Q コープ商品(食品)の主な原材料の産地やアレルギー物質について教えてください。
Q コープ商品は、遺伝子組換え作物を原料に使用しますか。
Q たん白加水分解物とは何ですか。どのような目的で使うのですか。
Q デキストリンとは何ですか。どのような目的で使うのですか。
Q キサンタンガムとは何ですか。どのような目的で使うのですか。
Q グァーガムとは何ですか。どのような目的で使うのですか。
Q スクラロースとは何ですか。
Q マルチトールとは何ですか。どのような目的で使うのですか。
Q アセスルファムKとは何ですか。どのような目的で使うのですか。
Q 難消化性デキストリンとは何ですか。どのような目的で使うのですか。
Q 光沢剤のシェラックとは何ですか。どのような目的で使うものですか。
Q かんすいとは何ですか。どのような目的で使うものですか。
Q pH調整剤とは何ですか。どのような目的で使うものですか。
Q 原材料名に「植物油脂」と書いてありますが、何の油ですか。どうして「植物油脂」と書くのですか。
Q 乳化剤は乳に関係する成分ですか。どのような目的で使うものですか。
Q 乳酸カルシウムは牛乳に関係する成分ですか。どのような目的で使うものですか。
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